PROGRAMMA

Het programma begint met onze ochtendroutine die bestaat uit yoga of een wandeling in de natuur. Deze twee starters van je dag geven een moment van naar binnen keren en verbinding maken met je lichaam. Hiermee wordt de basis gelegd voor de rest van de dag. Na de ochtendsessie ontbijten we gezamenlijk en vervolgens beginnen we met de kookworkshops en het dagprogramma. .

De kookworkshops worden verzorgt door de zeer ervaren chaf Laura die vanuit haar kennis en passie jou meeneemt op een leerzame culinaire reis. Laura kan als geen ander een smaakexplosie creëren en tevens zorgen dat de maaltijd volledig en voedzaam is. Dit alles met het oog op een verantwoorde manier van leven. Locale producten, organisch en van het seizoen staan op de eerste plaats en het liefst zonder enige verspilling. Door het optimale gebruik van plantaardig eten schoont je lichaam op en krijg je precies de juiste voedingsstoffen binnen. Natuurlijk houden we rekening met alle dieetwensen.

Tijdens de workshops is er aandacht voor een breed pallet van gerechten zowel voor ontbijt, lunch en diner. Tevens wordt je uitgelegd wat je met voeding preppen kunt als het wecken, inmaken of fermenteren. Carola zal vanuit haar visie als natuurgeneeskundige een lezing geven met  het thema voeding en gezondheid. Wat de impact van voeding is op de gezondheid, welzijn en dit jouw kan helpen bij medische aandoeningen of kwalen.Zij zal je laten ervaren wat het circidiaansritme voor invloed heeft en waarom de bluezones in de wereld zoveel besproken zijn.

We lunchen gezamenlijk en na de lunch heb je ruimte te ontspannen, te wandelen en verder kennis te maken met elkaar. Je kunt je ook terug te trekken in de tuin of relaxen bij het zwembad, de prachtige lagune of oceaan. Het middagprogramma is vergelijkbaar met de ochtend. Je zult ook hier wederom leerzame en smakelijke gerechten bereiden en zelf proeven. Na het avondeten kun je genieten van je welverdiende rust.

Op vrijdagmiddag zullen wij het historische plaatsje Obidos bezoeken waar tevens een proeverij met de lokale likeur Ginja genoten kan worden. Dit bezoek laat je het authentieke Portugal beleven en traditionele producten van het land ontdekken. Een mooie combinatie tijdens jouw culinaire weekend trip.